山西阳泉“双巡查”“三到位”加强餐饮食品安全监管

　　（记者李平林 通讯员张国峰 刘泽霖 权璐） 6月3日，记者从阳泉市市场监管局获悉，近日，该局开展餐饮食品安全风险隐患排查整治专项行动，施行“双巡查”工作机制，确保整治行动组织、人员、排查“三到位”，加强餐饮食品安全监管，预防群体性食源性疾病发生。

　　为严格落实餐饮单位食品安全及疫情防控措施工作，该局深入学校食堂、大型酒店、网络餐饮单位、建筑工地食堂、医疗养老机构食堂等高风险业态单位，实行食品监管每日巡查、错峰巡查的“双巡查”工作机制，全程巡回检查。加强重点食品、关键环节过程管控，严格规范餐饮单位从业人员健康、食品原料采购、加工操作行为、“三防设施”配置四个方面的违规违法行为。此外，要求强化餐饮监管人员24小时值守备勤制度，完善应急处置准备工作，提升应对餐饮食品安全投诉举报效率，确保反应及时、处置妥善。

　　同时，阳泉市市场监管局专门召开专题会议并成立餐饮食品安全专项检查组，拟定工作方案和应急预案，明确任务和职责，确保整治行动组织、人员、排查“三到位”。要求大型餐饮单位遵守餐饮食品安全承诺、开展学校食堂从业人员快检培训、约谈美团外卖第三方平台阳泉地区负责人，严格落实餐饮食品安全主体责任。

　　截止目前，阳泉市市场监管局共出动执法人员252人次，检查餐饮单位84家次，责令整改问题45条，开展快速检测6批次，圆满完成了全国两会期间全市餐饮食品安全保障。