吉林长春从严从细把好学校食堂食品安全关

　　 近日，吉林省长春市市场监管局把保障学校食堂食品安全作为疫情防控期间餐饮监管的首要任务，对学校食堂进行全面监督检查，从严从细把好食品安全关。

　　吉林省实验中学在食堂入口处为学生们提供了消毒用品，高三学生每餐分两批次进入食堂用餐；食堂取餐窗口实行间隔开放，学生们以班级为单位在指定窗口取餐；地面上用红色胶带设置取餐线，时刻提醒着学生们要保持距离；餐桌上粘贴学生名字，学生们需在指定位置用餐，原本四个人的餐桌，现在每轮就餐只能坐一人。该校食堂工作人员表示，学生复课前，他们已经按照市场监管部门要求对食堂库存进行了清理，确保无过期、变质原料，对食堂地面、操作台、扶手、门把手等进行消毒，并每日对从业人员进行上岗前体温检测和登记。

　　按照长春市委市政府2020年春季学期中小学开学准备工作的安排部署，长春市市场监管局积极强化源头管理，对学校食堂的食品库房、冷冻（藏）柜进行全面清理，严格查验食材采购的索证索票情况，监督检查食堂或集体用餐配送单位加工全过程。同时，联合教育行政机构召开学校和集体用餐配送单位（专指为学校提供餐食）参加的食品安全工作会议，督促学校和供餐单位落实食品安全主体责任，并与学校第一责任人签定《食品安全承诺书》，切实保障广大师生身体健康和安全。（刘鹏璐）