福建连江念好“三字经”为归闽“最美逆行者”提供餐饮安全保障

　　（通讯员陈昕 陈威） 3月18日，国家紧急医学救援队（福建）队、福建护理队、福建支援湖北第九批医疗队医务人员从武汉平安归来，入住福州贵安会议中心进行疗养。福建省福州市连江县市场监管局切实做好疗养点餐饮保障工作，为医务人员提供全天候餐饮安全保障。

　　一是“快”，提前入驻保障点，确保监管到位，不留盲区，并合理建议接待单位适当增加“八闽”特色菜品。

　　二是“稳”，要求接待单位严格执行分餐制度，要求工作人员加大环境通风、消杀力度和频度，每日开展健康检查，降低传染风险，做好疫情防控工作。

　　三是“专”，委派专人进驻接待单位后厨，开展“白+黑”24小时食安保障工作，定点定时规范检测、定人定岗落实责任。设置“食品安全快速检测点”，跟踪食品原料来源和现场食品加工制作、分餐等环节全过程，全力保障医务人员的食品安全。

　　截至目前，该局已入驻接待单位6天，保障160余人的餐饮安全。