鹤岗市市场监管局东山分局开展养老机构疫情防控和食品安全检查

近日，鹤岗市市场监管局东山分局对辖区内养老机构疫情防控和食品安全管理工作进行全覆盖督查。督查组对祥和老年公寓、来福公寓、永爱敬老院、天水湖敬老院、博雅敬老院等15家辖区内养老机构进行督查。

针对养老机构全封闭管理的实际情况，督查组创新运用微信工作群、“阳光餐饮”、电话等远程监管方式，确保养老机构“食品安全”、“消防安全”、“防疫安全”到位。鹤岗市市场监督管理局东山分局和东山区民政局将全区养老机构建立微信管理群，做到群内发通知，群内指导，群内视频检查等全新监管方式，在不进入养老机构的同时也能做到督促养老机构切实履行“食品安全”、“防疫安全”第一责任，要求养老机构严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，突出做到“七个必须”。必须每天进行食堂食品安全自查；必须每天对从业人员进行测温等晨检；必须严把原料采购关，禁止使用来源不明的食品原料加工食品；必须严禁生熟不分，交叉污染；必须对餐饮具消毒，确保符合食品安全要求；必须分散就餐，避免聚集；必须坚持每餐规范留样。督查人员还为15家养老机构赠送了消毒液，要求养老机构定时消毒，每天检测体温，同时将上述做法上传到微信工作群中，便于监管人员对其指导检查。