厦门集美强化猪肉市场食品安全监管

　　（通讯员陈心斓） 为维护猪肉市场秩序，打击非法从事私宰肉经营行为，保障猪肉质量安全，福建省厦门市集美区市场监管所组织执法人员，积极做好疫情防控期间猪肉市场食品安全监管。

　　采取错时监管与常态化监管相结合的形式，按照“保供稳价”的要求，高强度、高频率强化防控期间的市场监管力度。以农贸市场、商超等为重点场所，对辖区集美市场，永辉超市、大润发、新华都等大型商超的猪肉销售摊位开展全覆盖检查，坚持疫情防控和监管工作同步推进，逐户落实“两证两章一报告”（即：动物检疫合格证明、肉品品质合格证明，并加盖动物检疫合格验讫印章和肉品品质检验合格验讫印章，及非洲猪瘟病毒检测合格报告），坚决查处和严厉打击购销无合法来源或病死猪肉以及无法提供票据、票据信息不全等违法违规行为。截至目前，已检查农贸市场45家次，猪肉经营户152家次。

　　监督检查过程中，执法人员还向农贸市场、商场超市猪肉摊位经营者及个体猪肉经营户宣传食品安全法律法规知识，督促经营户严格落实食品安全主体责任，诚信经营，不采购来源不明的猪肉和病死猪肉，并提醒告诫采购方严查并留存“两证一报告”，发放宣传材料286份。