食药物质又添“候选者” 实现双份收益需满足双重标准

能补中益气、健脾益肺的党参，中医常用来治疗脾肺虚弱、气短心悸。而在山西、甘肃等地，人们也常将其作为食品原料煲汤、煮粥、蒸饭、入菜、泡酒。灵芝的际遇与党参相似，因能补气安神、止咳平喘，常被用于治疗心神不宁、肺虚咳喘，虚劳短气。灵芝常在安徽、山东等地有食用史，被用于煲汤、泡茶、泡酒。

不久前，国家卫生健康委员会（以下简称国家卫健委）发布《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》（以下简称《通知》），将对党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种按照传统既是食品又是中药材的物质（以下简称食药物质），开展生产经营试点工作。

专家表示，上述食药物质进入生产经营试点，将会促进其食用健康或保健功能产品的研发，增加中药材的附加值。而在满足人们旺盛的保健需求的同时，也可以规范市场行为。

空腹食之为食物，患者食之为药物

中医自古以来就有“药食同源”的理论，一些物品既是药品，又作为食品具有相当长的食用历史，《黄帝内经太素》曾有“空腹食之为食物，患者食之为药物”的记录；《黄帝内经》也有“大毒治病，十去其六；谷肉果菜，食养尽之”的说法。

而在我国传统饮食文化中，有大量中药材也被当做了日常食用的食品。早在唐代，孟诜所著《食疗本草》中，就收载有227条食疗品；而20世纪70年代，中科院叶橘泉院士所著《食物中药与便方》中，也收载食物中药183种。

三七、五味子、草豆蔻、萝