安徽歙县全力守护疫情防控期间人民群众“舌尖上的安全”

　　（通讯员徐德强） 近日，安徽省黄山市歙县市场监管局采取多项有力措施，积极引导督促餐饮服务单位落实疫情防控措施，切实保障疫情防控、食品安全监管、企业帮扶“三不误”，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

　　

　　“日查+夜巡”上好“双保险”。自2月份以来，歙县市场监管局积极牵头公安、卫生健康、城管执法、文旅体等部门组成5个巡查检查组和1个审核审批组，持续采用“日查+夜巡”的模式，实施“网格+巡查”制度，“五加二”、“白加黑”全覆盖，确保帮扶、监管、督促、劝导不间断，推进餐饮服务单位疫情防控措施全方位落实，为维护疫情防控成效上好餐饮监管“双保险”，切实保障人民群众生命安全和身体健康。

　　

　　“帮扶+监管”筑牢“防火墙”。统筹推进餐饮业复业复工，强化复业事前指导服务，开展复工提示，指导餐饮服务单位开展全面自查自纠，及时消除安全隐患，配齐防疫物资，彻底清洗消毒，做好开业前的准备工作。结合日查夜巡，主动上门，靠前服务，结合实际情况，优化“一店一策”服务，指导帮助餐饮业落实疫情防控和食品安全相关措施。强化食品安全监管，加强部门协作配合，严查违法违规行为，督促餐饮经营者严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作，切实消除食品安全“风险点”，筑牢阻挡疫情传播的“防火墙”。

　　

　　“承诺+清单”逐步“上正轨”。实行公共场所经营单位承诺制，落实经营主体责任，严格执行各项防控措施。实施负面清单管理模式，严格对照负面管理清单，加强事前指导服务和事中事后监管，加大对复业复工餐饮单位的帮扶、指导和监管力度，逐步推进餐饮业步入正常轨道。坚持常态化的部门联合日查夜巡，在保证餐饮业“无接触式配送”“无接触点取餐”满足消费者需求的同时，对餐饮业稳妥有序恢复堂食进行全面督查指导，通过推广申领使用“安康码”、建立员工健康日管理机制等方式，有效凝聚起你我力量，为消费者营造安全、健康、放心的餐饮消费环境。