长春朝阳专项检查42家单位食堂

　　 近日，吉林省长春市市场监管局朝阳分局（以下简称朝阳分局）对辖区内42家单位食堂开展专项检查，督促各食堂做好相关疫情防控工作。

　　朝阳分局从返长员工健康、食品采购、从业人员健康、场所消杀、食品加工流程五个方面向单位食堂提出明确要求。具体包括，机关、企事业食堂要对外出人员全面登记备案，发现有无疫区员工抵（返）长后上岗问题；严禁圈养、宰杀活禽，加工、制作野生动物类肉制品，严格落实进货查验记录制度，保证肉类来源可追溯；从业人员要做好每日晨检，做好记录、健全档案，发现有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的，要立即调离岗位，并按照要求上报；餐厅、卫生间、办公室、宿舍四大场所要定期通风消毒，对员工经常触碰的门把手等部位进行重点消毒并如实记录，禁止重复使用一次性餐、饮具；严格操作加工行为，加工畜禽类食品要生熟分开存放、烧熟煮透，保证熟制食品的中心温度不低于７０℃。同时，加强食堂做欢疫情防控宣传教育。（刘鹏璐）