辽宁：鼓励分散供餐 严禁举办群体性宴席

制定20条措施保障餐饮服务单位食品安全

2月23日，辽宁省市场监管局出台《关于支持餐饮服务单位复工营业保障食品安全的通告》，制定了鼓励分散供餐、提倡使用一次性餐具等20条措施，支持餐饮服务单位稳妥有序推进复工营业，加强疫情防控期间食品安全监管。

通告强调，要严格执行在疫情高风险地区旅居的从业人员自觉推迟返岗或隔离14天后无症状上岗的要求。对从业人员身体健康状况进行每日检查，接触直接入口食品的应佩戴一次性手套。严禁制售野生动物及其制品，严禁在食品经营场所内饲养和宰杀活畜禽等动物。生熟食品的容器、冰箱、加工过程都要分开，减少供应冷食、生食的品种和数量。餐饮具消毒后应存放在密闭保洁柜内，不预先将餐饮具摆放在餐桌。提倡在疫情防控期间使用一次性餐具。餐饮服务单位场所设施要定期清洗消毒，外卖食物采用密封盛放或使用“食安封签”，每日对外送食品的保温箱、物流车厢及物流周转用具进行清洁消毒，实行“无接触配送”。(记者赵铭)