益阳市资阳区：复工企业餐饮安全监管不放松

　　（通讯员王名魁） 当前随着资阳区各企业陆续复工复产，为防止员工食堂就餐发生交叉感染风险，湖南省益阳市资阳区市场监管局执法人员围绕《湖南省餐饮业疫情防控期间复工营业服务规范》要求，加大对辖区内复工企业食堂的疫情防控检查，督促和指导复工企业强化疫情防控食品安全意识，积极采取预防控制措施，规范经营服务行为，确保企业复工平稳有序和就餐人员饮食安全。

　　

　　连日来，该局执法人员在各复工复产企业，仔细检查食堂餐饮从业人员健康证明、佩戴防护口罩、体温测量及晨检记录情况，深入检查食材购货来源、餐饮具清洗消毒、生熟食品分开存放、餐厨废弃物回收处置等相关情况，要求企业食堂不得采购无检验检疫合格证明或检疫不合格的畜禽肉及制品，不得采购、食用野生动物及现场宰杀活禽活畜，在就餐时应采用分餐、轮流用餐等方式，避免人员密集发生交叉感染。

　　

　　在检查的同时，执法人员还与复工复产企业逐一签订疫情防控食品安全承诺书，督促企业进一步落实食品安全主体责任，确保企业食堂在疫情防控期全面达到复工营业服务规范要求。